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1: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:20:51.50 ID:CAP_USER9

「大阪の常識」は全国的には謎? 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
https://sirabee.com/2018/09/14/20161793492/
no title

大阪ではカレーに生卵を入れると話題

全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。

13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。

■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。

「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。

■カレーに生卵は普通?
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。

久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。

■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。

■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
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5: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:23:43.39
>>1
大阪ではこれが生卵か?

11: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:29:39.35
>>1
昔はなすがままだったが今はバターととろけるチーズたっぷりのオムレツ載っけて食べるわ
一手間かかるがうめぇ

18: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:33:40.04
>>1
目玉焼きじゃねーかw

4: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:23:07.32
辛さが薄まっちゃうんだよね、もちろん足せば良いんだが。

30: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:41:36.90
>>4
だからソースかけてんだよ。
何か間違っている。

6: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:26:01.53
生卵は生肉を食べるのと同じくらい品がない

7: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:26:41.18
福岡だけど友達に入れる人はいたよ
卵って料理をまろやかにするための万能な食材だから別におかしくも何ともないだろ

8: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:27:00.14
黄身だけ混ぜると美味しい
白身は混ざらないから別にしてレンチンするわ
目玉焼きも、ゆで卵の輪切りを載せるのも好きだな

9: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:28:04.70
TKGも黄身だけの方が良いような気もする

10: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:28:53.96
生卵入れるのがダメだわ
カレー、牛丼、すき焼き
みんな気持ち悪くなる

12: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:29:53.29
俺も生卵嫌いだから入れることないけど
前に親戚のおじさんとこでカレー食べたときに
おじさんが生卵落としてソースかけて食べてたわ

13: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:30:02.58
ドライカレーに生卵乗せるのは全国区?

17: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:33:10.34
>>13
やったことないなあ
今度チャレンジしてみる

14: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:31:18.83
自由軒のカレーがそうやもんな

15: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:31:48.06
私カレーに納豆入れるけど…
食べ物の話題は伸びるね
納豆だけに

25: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:36:45.93
>>15
みな粘るからな

32: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:42:39.12
>>15
わかる
これはうまい
みそ汁とカレーの相性も抜群

16: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:32:20.60
no title

31: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:42:12.22
>>16
おいしそう

19: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:33:57.87
カレーに入れるなら生じゃなく温泉卵にして白身もおいしく食べよう

20: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:34:44.90
すき焼きは生卵だけどカレーは温泉卵派

21: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:35:22.25
納豆もカツも餃子も焼き野菜もイケるカレー最強

23: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:35:48.84
インディアンカレーは、東京駅のも混んでるよな

26: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:38:20.78
キムチと熱いたこ焼きで舌が腐ってるんだろ

28: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:39:29.27
梅田のインデアンカレーでハヤシライス(ハイシーライス?)食べている人が多いので、
きっとうまいんだろうと試してみたら、たいしたことなかった。

34: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:43:42.64
大阪の阪急百貨店の食堂ではかつてソースライスが名物だったそうだ。

37: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:48:11.99
カレーに生卵は味が薄くなるから美味しくない

39: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:50:34.39
俺大阪人やけど生卵なんか入れようとしたこともない

40: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:52:13.06
東京人だが卵白のぬるぬる感がなぁ本能的に無理
混ぜきっちゃえば気にならないんだろうけど
せめて焼きった卵のせようぜ・・・
基本的に大阪飯はリスペクトしてるが
ラーメンにたこ焼きいれたり生卵やったり
殺意覚えるレベルの食い方と超絶にうまい飯つくるふり幅がでかすぎる

41: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 01:54:27.61
カレーに生卵入れるのは「味がマイルドになるから」
つまり、辛いカレーを辛み少なくして食べるため
甘い漬物のらっきょうや福伸漬けを付け合わせにつけるのと同じ理由

逆に言えば、そんなの辛くないカレーに生卵入れるとカレーの味がほとんどしなくなる

44: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:00:45.28
かけたことないけどうまそう

45: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:04:24.03
卵かけご飯にカレーをかけるのがそんなに変か?うまいぞ

46: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:11:21.18
黄身だけ乗せたりする、美味しい。
ちなみにすき焼きも黄身だけの方が断然美味しい。

47: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:13:08.96
半熟ゆで卵そえる方が好きかな

48: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:13:56.37
カレーにウスターソースかけるのもアリなんか!

49: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:14:18.94
立ち食い蕎麦にでさえ、生卵入れるの嫌だわ。

50: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:16:00.91
チャルメラに生卵はやる
カレーに生卵はパンツマンがやってたけどびっしゃびしゃになってたな

52: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:16:14.22
店のカレーなら平気だろうが。 自分で丹精込めて作ったカレーに態々たまごぶち込んで食おうとは思わない。

53: 名無しのまとめーる 2018/09/15(土) 02:16:53.12
やろうと思えばいろんな料理に生タマゴ入れたり出来るけど正直白身のズルズルのせいで食感と味が台無しになる感はあるよね
すでに味が決まって出来上がってる料理に生卵ぶちこんで「まろやかにする」とか「味にコクを出す」ってのがどれほど大事な事かはしらんけどそれなら黄身だけ入れたらいいだけだもん

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