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1: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:28:35.80 ID:M52oUW2b0

韓国「助けて！キムチ貿易赤字なの！！韓国産どうして食べないの！」　

キムチ貿易赤字５２０億ウォン…韓国、日中に対抗して再び高みを目指す（１）

Ｋフードの代表格であるキムチの世界化を宣言して２０年余り。宗主国である韓国のキムチの世界化と産業の現在はどうなっているのか。
世界中どこへ行っても簡単にキムチを味わうことができ、ミシュランガイドに紹介された有名レストランでもキムチを出す水準になった。
だが、残念なことに年間５２０億ウォン（約５２億円）の貿易赤字を出しているのも現実だ。
中央日報は「デジタル企画－キムチロード」（https://news.joins.com/Kimchiroad）を通じて、
キムチの現在と未来を見つめる。また、全国を回って各地域の特色あるキムチを紹介する。

今月初めに訪れた日本・千葉県成田にあるキムチ工場「美山」。自動化された８つのキムチ生産ラインで乳酸菌やビタミン、
粉トウガラシなどでそれぞれ味付けの異なるキムチが一列に出てきて自動包装されていた。
ハクサイキムチだけで年間２万１０００トンを生産している同工場は、日本国内１位のキムチブランド「イチオシ」が誇る場所だ。
大山一社長に会って１位の秘訣を尋ねると「乳酸菌や納豆、チーズなどを加味してさまざまな種類のキムチを作る技術力」と答えた。

実際、同社がキムチ１位ブランドになったのは、自社技術で開発した「ＬＢ２７」という乳酸菌を２００グラムあたり８７０億個入れた
「イチオシ」を発売しながらだ。イチオシは韓国・日本・中国の唐辛子を適量に調節して使いながら、辛さの幅を広くしている。

また、甘みのある味を好む若者層の消費者の口に合うように、柿やリンゴなどから抽出した糖分で甘さを製品別に調節している。
市場に流通しているものは２１種類にもなる。大山社長は「日本で数年前までは韓国産が多く売れたが、
今は日本産キムチが大多数」とし「来年は若者層の好みに合わせたキムチを携えて韓国市場に進出する計画」と明らかにした。


以下ソース
https://japanese.joins.com/article/791/246791.html
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198: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:00:03.16
>>1
不味いし不衛生だから

210: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:04:11.42
>>1
安いキムチは中国産が多い
大量買いはそっちに移っているのでは？

226: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:10:39.89
>>1
日本産の方が安全で美味しいよ
20数年前は確かに韓国産の方がおいしかったけどな

263: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:22:52.02
>>1
昨年は立て続けに食中毒を繰り返したので、買うのはもう無理。
キムチは好きだから、自分で漬けることにしたよ。

321: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:40:40.62
>>1
たまにキムチ材料と違う変な味がするよね
日本向けに痰をトッピングしてんだろうけど
あの工場おばちゃんの写真は忘れられない

475: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 21:22:32.06
>>1
不衛生ってバレただけだろ

キムチ買う時絶対に原産国チェックするわ

667: 名無しのまとめーる 2018/11/06(火) 03:03:37.93
>>1
何入れてるか判らんし～国産のが美味しい！

671: 名無しのまとめーる 2018/11/06(火) 03:28:28.12
>>1
衛生面への不安の一言に尽きる。

3: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:29:39.46
不衛生

6: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:30:52.05
韓国産のキムチってスーパーでいつも大安売りされてるよね、それでも売れないんだろう

8: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:31:04.46
日本のキムチの方がうまいから

12: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:31:42.88
まずいもん

13: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:31:52.23
汚いって言う印象が広まってそう

18: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:32:29.82
食べるにしても日本で作った奴のが日本人好みだし

27: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:33:38.00
キムチ悪いな

28: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:33:39.44
マジレスするとプラスチックが溶けたような味がするから

34: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:34:19.92
お前ら中国産食ってるじゃん

390: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 20:24:07.98
>>34
中国産のキムチは100円で大量に入ってても誰も手出ししない
逆にその値段で大量に置いてあるので警戒されてるのかも

38: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:35:09.85
そりゃあ日本人に合わないから日本産キムチの売れ行き好調なわけで

234: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:12:15.39
>>38
中華とおなじよな

41: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:35:18.53
つば入れてるんだろ
日本向けは

43: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:35:19.15
no title

410: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 20:39:56.37
>>43
こんなことやってりゃ、そら誰も買わんだろ

417: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 20:44:58.85
>>43
これと

535: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 22:33:03.99
>>43
なんのプレイだよこれ！

53: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:36:26.98
韓国産大好きだったけどあれ見てから食えなくなった

54: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:36:28.72
韓国産だからだろう。アホか

72: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:38:30.69
ばっちぃから、要らない

75: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:38:48.25
焼き肉食うときしかいらね

76: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:38:48.45
普通の白菜漬けの方が美味しいから。

85: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:39:59.89
雑菌入っててあぶねーから

103: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:43:14.34
ｶｰｯ(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ

104: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:43:25.92
いらないし(´・ω・｀)

143: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:50:05.14
韓国より日本のキムチの方が100倍美味い

152: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:51:31.91
だってつば入れてるんだろ
なら日本製食うわ

164: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:53:58.79
ツバの画像と寄生虫のニュース見てからずっと避けてる

192: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:59:06.08
不味いから

202: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:02:10.77
買うにしても国産があるのに韓国産選ばんやろ

203: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:02:22.38
危険だから

222: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:09:08.86
韓国のキムチは酸っぱくて不味いんだよ

237: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:12:58.78
何入ってるか分かったモンじゃねぇ

247: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 19:16:24.34
日本に輸出するのなら・・・・・・・

371: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 20:08:04.25
残念というか当然国産キムチを食してるので。

384: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 20:18:02.96
不衛生だから怖い

141: 名無しのまとめーる 2018/11/05(月) 18:49:58.05
主力商品で貿易赤字って、完全に衛生面で嫌われてるんじゃねーか
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