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1: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:54:07.30

[ブルクドルフ(スイス) 14日 ロイター] - スイスのベルン芸術大学の研究チームは14日、チーズに24時間音楽を聞かせると味が濃くなり、その効果はモーツァルトよりもヒップホップのほうが高い可能性があるとの報告を発表した。

研究は昨年9月、音楽が風味と香りに与える影響を調査する目的で実施。一塊10キロのエメンタールチーズ9個を木製の容器に置き、24時間音楽を聞かせる実験を行った。塊によって、米ヒップホップ・グループ「ア・トライブ・コールド・クエスト」の「We Got it From Here」、モーツァルトのオペラ「魔笛」、レッド・ツェッペリンの「天国への階段」、ダンステクノなど、聞かせる音楽を変えた。

さらに、割った塊と丸ごとのものを、高・中・低周波それぞれの音波にさらす実験も行った。

研究チームは、審査員らによるブラインドテイスティングの結果として「最大の違いは、風味、香り、味の強さに表れた。フルーティーさと香り、味において、ヒップホップを聞かせたものが最も強くなった」と述べた。

審査員の1人はロイターテレビに対し「食感、味、見かけが極めて明確に違っていた」と語った。

画像はコチラ


https://mainichi.jp/articles/20190318/reu/00m/030/002000c

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2: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:55:01.13
ヒップホップということは、音楽というより振動が効くんかな?

17: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:58:17.86
>>2
昔のRIZAP音が効きそう

198: 名無しのまとめーる 2019/03/20(水) 02:33:36.92
>>17
ブゥーチッブゥーッチッ

85: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:26:27.47
>>2
樽をバットで叩いても良さそう

95: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:33:04.10
>>2
音は空気の振動

183: 名無しのまとめーる 2019/03/20(水) 00:32:34.47
>>95
スーパーユーロビートでズンドコ震わせれば…!

126: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:55:03.35
>>2
単に現代っ子だってだけだろ
お前だってモーツァルトなんて聞かんやろ

162: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 23:00:47.50
>>2
和太鼓とか効きそう

4: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:55:29.15
アニソンは?

79: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:23:05.42
>>4
腐るんだろうな

108: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:41:18.96
>>79
ワロタ

5: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:55:44.67
音楽以外の騒音も試して比較しろ

6: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:55:47.65
チーズに耳があんのかっつーの

48: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:07:56.38
>>6
パンにはあるのにな

53: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:09:42.06
>>48みたいな立派はレスが出来るようになりたい

12: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:56:40.70
菌が影響受け取るんか?
だら発酵食品は何でもその理論が通じるし
ヘビメタやデスメタ聞かせたらもっと効果あるんじゃねーのか?

14: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:57:14.42
音波による振動が何かを促進してるんじゃね?

16: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:57:29.99
スイスのベルン芸術大学の研究チームが言うなら確かだろう

19: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:59:01.11
多分、ヒップホップよりもデスメタルの方が味が濃くなると思うぞ。
それも、大音量で。
コンクリートやアスファルトを工具で削っている音を聞かせると、もっと味が濃くなると思うぞ。

26: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:00:27.24
タンパク質が重低音の振動で分解されてアミノ酸になってるんだろ

34: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:02:35.61
>>26
これだと思うよ
熟成の手法

35: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:03:11.52
醤油や酒でモーツァルトってのは良く在る話w
チーズも似た様なもんだろうw

37: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 21:04:10.91
そのチーズは育ちが悪い

20: 名無しのまとめーる 2019/03/19(火) 20:59:09.52
悪い菌は大体友達

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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1552996447/