food_fried_chicken

1: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 00:54:36.66 0
味違わねーよ

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2: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:09:03.45 0
本当に味変わらないの?

3: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:09:37.37 0
水ソムリエくらい舌が敏感なのかも

5: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:11:20.18 0
直営とフランチャイズなら絶対違う

6: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:15:27.80 0
ケンタって何だよ

8: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:16:28.88 0
ケンタってアメリカかどっかで味付けした肉を店舗で揚げるだけだろ?
だから社員ですらレシピを知らない

11: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:42:55.74 0
マクドだって味が違う
シンプルに調理力の差がでる

12: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:43:48.15 0
基本的には同じであるべきだけどね

13: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:46:37.66 0
海外でけっこう食ってるけど日本のが圧倒的にうまい

15: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:50:18.24 0
>>13
それは国ごとにその国の味覚に最適化されてるから
日本人には日本のが一番旨く感じるってわけじゃないのか

14: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:49:25.73 0
ケンタ負けるなケンタ負けるな

16: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:50:25.35 0
マックも味が違う
店長が作った方が明らかに美味い

17: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:51:16.12 0
餃子の王将は店によって全然違う

18: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 01:53:55.68 0
ベテラン店長になると
ソースを自分が美味いと感じる量に変えたりしてるんだろうな

20: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 02:05:36.89 0
完全に気のせいでワロタ

21: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 02:06:57.06 0
実際違うけどなw
だからお偉いチキン何とかがいるんだよw

22: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 02:30:38.50 0
油が新しいか古いかだけでも味は変わるからな

23: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 02:43:46.66 0
たまに油が衣にやけに残っていてカラッと揚がっていないから
2ピース食べるのも難しい時がある

24: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 02:57:46.78 0
パンと具を雑に重ねただけのビッグマックもあればちゃんとハンガーガーとして見れるやつもある
だいたい前者だけど

26: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 05:53:20.47 0
マクドナルドはケチャップやソースの量が一定になる器具を使ってるはず
なのに味が変わるってのはバンズが焼けてから具材やソースを挟むスピード タイミングの違いなんだろうな
きっとテキパキと速すぎてもいかんのよ

27: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:42:19.22 0
正しいやり方だと同じ味になる

30: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:48:14.61 0
牛丼屋でも担当者によって味が変わるからな
バイトだけの店だと店にいつ行けばいいのかわからないのが難点だけど

31: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:48:44.90 0
友達が昔ロッテリアでバイトしてたが
リブサンドのソースは少なめが美味いからって少なめにしてた

33: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:52:41.61 0
近所のすき家は忙しいときと暇なときでチーズの量があからさまに違った

34: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:55:41.59 0
時間だろ
揚げたてはうまい
冷めたらまずい

35: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:56:20.69 0
インスタントラーメンもお母さんが作った方がうまい

36: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 06:59:10.28 0
ソースの量が明らかに違う時あるやんコビック

38: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 07:03:08.39 0
ほっともっとなんて確実に調理する人間で味が違うからなw

39: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 07:15:05.35 0
そもそも油の鮮度で味変わるやろ

40: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 07:19:16.76 0
揚げ物は油が重要だろ

42: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 08:31:50.99 0
味付けの差と作業の誤差の混同してる

43: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 08:45:20.17 0
味は同じはずだが店によって違うという話は時々聞く

44: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 13:02:07.85 0
セントラルキッチン方式で1食づつパッケージするようなのでもない限りブレはある

46: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 20:12:24.15 0
もちろんチェーン店だからほぼ味が濃いか薄いかの違い

47: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/05(日) 20:16:52.69 0
レトルトパウチなのね
ただの真空パックじゃなくて
金かけてんなあ

48: 名無しのぽけまとめーる 2020/07/06(月) 04:19:54.85 0
地元に数店舗ある人気のラーメン店はセントラルキッチンと各店のオリジナルの両方やってる



引用元: https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1593878076/