激辛だし巻きぐう売れる
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2: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:32:04 ID:1Ns
年齢層若そう
3: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:32:38 ID:ky7
>>2
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様
4: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:35:01 ID:a0C
焼酎でカーっとやりたいわね
6: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:35:32 ID:ky7
>>4
辛口の日本酒と合わせてる人が多い
辛口の日本酒と合わせてる人が多い
5: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:35:08 ID:ky7
だし巻きのすまし汁の要領なんやがなあ
家で作れるのに
家で作れるのに
7: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:36:06 ID:h94
たしかにうまそう
12: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:37:24 ID:gbN
罰ゲームノリのレベルの激辛なのか
美味しいと思えるレベルの激辛なのか
美味しいと思えるレベルの激辛なのか
13: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:37:57 ID:ky7
>>12
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い
14: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:38:30 ID:a0C
中華風のだしなら紹興酒もええな
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
17: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:39:15 ID:gbN
イッチは居酒屋の店主なん?
18: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:39:36 ID:ky7
>>17
自営の居酒屋やで
自営の居酒屋やで
22: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:49:29 ID:tOS
出汁と卵と唐辛子の組み合わせがうまくないわけ無いやん
神奈川のニュータンタンメンじゃん
神奈川のニュータンタンメンじゃん
31: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)01:59:28 ID:Jux
おしり痛くなりそう
36: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:00:51 ID:gbN
おいくらで出してんの?
38: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:01:15 ID:ky7
>>36
390円
390円
39: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:02:03 ID:zJQ
やっす
42: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:04:13 ID:ky7
>>39
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
44: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:04:43 ID:zJQ
>>42
同じ値段ならこっち頼むわ
同じ値段ならこっち頼むわ
43: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:04:43 ID:ky7
なお逆に普通のだし巻きが全然出なくなった模様
45: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:05:19 ID:ZY4
地方の駅前みたいな値段設定やな
若しくは繁華街の中の方
若しくは繁華街の中の方
46: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:06:10 ID:ky7
>>45
つまみは限界まで安くしてる
近所に高めの居酒屋とかあるから
つまみは限界まで安くしてる
近所に高めの居酒屋とかあるから
47: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:06:18 ID:EVi
からさの種類によるわ
何系の辛さなのか
何系の辛さなのか
48: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:06:55 ID:ky7
>>47
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
49: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:08:11 ID:ky7
いわゆるホット系の辛さ
50: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:08:58 ID:1Ns
普通にうまそうで草
同じ値段なら間違いなくこっち
同じ値段なら間違いなくこっち
51: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:09:02 ID:gbN
イッチの店やと、他には何が売れ筋なんや?
53: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:10:55 ID:ky7
>>51
今は材料ないから作れへんけど
そろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね
今は材料ないから作れへんけど
そろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね
54: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:12:45 ID:S5j
利益出てんの?めちゃ安いやん
56: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:14:11 ID:ky7
>>54
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり
60: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:17:56 ID:4gv
>>56
つまみが安いといろいろ注文したくなる
そしてつまみが美味いと酒がすすむ
つまみが安いといろいろ注文したくなる
そしてつまみが美味いと酒がすすむ
57: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:14:40 ID:gbN
イッチはいくつで、いくつの時から居酒屋やってんのや?
58: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:15:02 ID:ky7
>>57
32で25からやってるで
32で25からやってるで
59: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:15:38 ID:ky7
最初はツレの居酒屋で働いて
独立は3年前
独立は3年前
61: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:18:05 ID:gbN
採算は上手く取れてるんか?
64: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:20:46 ID:ky7
先月はかつかつやったけど
一応ギリいけた
一応ギリいけた
66: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:22:06 ID:gbN
個人居酒屋とか大変そう、仕込みとかやって、夜遅くまで店開けてないと行けないわけやし
67: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:23:17 ID:ky7
>>66
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし
37: 名無しのぽけまとめーる 19/05/17(金)02:01:03 ID:3yQ
やるやん
引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1558024293/
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