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1: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:52:24.95 ID:hTP4aNihd
沸騰した湯をサーバーに入れるのってすげぇ大事やったんやね...
これやっただけで今まで感じてた臭みエグみ無くなったわ...
お前らも気をつけてくれこれやるだけで全然違うわびっくりした

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13: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:37.21 ID:twZtqQsQ0
>>1
最初から90度に設定できるケトル買えば楽や

2: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:52:51.90 ID:xZD6FRIRM
サーバーってなんなん

4: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:53:15.82 ID:hTP4aNihd
>>2
コーヒー入れるときの下のやつや

3: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:52:55.44 ID:hTP4aNihd
マジでなんやったんやろわざわざ豆から買ってたのに

5: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:53:24.09 ID:pICKqufR0
星乃珈琲がお勧めしてる飲み方やな

36: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:58:40.38 ID:pICKqufR0
>>5
すまん今やり方見返したらサーバーじゃなくてマグカップの方やった
ワイのレスはまとめないでくれ

6: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:53:50.76 ID:fEvQ0e620
マグカップは温めてたけどサーバー温めるのは知らんかったわ

10: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:29.57 ID:hTP4aNihd
>>6
ワイもや

8: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:08.74 ID:+ry6d8XBa
わからん

9: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:29.54 ID:EPJEGLhj0
最後に使い古しの雑巾汁を一滴やぞ💧

11: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:30.80 ID:xxHZ74if0
沸騰はさせない
92度くらいがええぞ

14: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:39.20 ID:5V7afwuZ0
正式?な淹れ方だと器具全部温めろって書いてるよな

15: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:47.01 ID:wgAuS44vM
90度が適温だと聞くな

16: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:54:55.47 ID:hTP4aNihd
単にワイの鼻がおかしかった可能性はある
なんであんな違うんやろ

17: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:55:23.29 ID:twZtqQsQ0
>>16
単純に100℃は熱すぎるってだけやろ

23: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:56:28.34 ID:hTP4aNihd
>>17
いや今まではサーバーじゃなかっただけで冷ましてはいたで

18: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:55:33.32 ID:dlXtRLfe0
沸騰したお湯じゃなくて90℃くらいのお湯使うってことか?

20: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:55:46.17 ID:twZtqQsQ0
>>18
せや

22: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:56:27.31 ID:0zRQ+B5Wr
お茶と一緒でガンガンに熱いお湯じゃなくてちょっと温度下げる方がいいみたいな話やないの?

25: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:56:59.82 ID:yO0jFNVG0
そんな違うんワイはコーヒーメーカーやが

26: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:57:01.42 ID:N2hBOT36M
こだわりだしたらきりないし
気にしない気にしない

27: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:57:03.27 ID:VbEZXr0WM
普通コーヒーメーカー使うよね

41: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:59:31.30 ID:TAqfNfqbd
>>27
自分で淹れたいんよそれが楽しい

28: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:57:06.51 ID:0zRQ+B5Wr
コーヒーYouTuberの動画見ろ😡

30: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:57:47.00 ID:TAqfNfqbd
>>28
散々見たぞ😡色んな入れ方人それぞれにあるから結局分からんくなるだけや

42: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:59:35.33 ID:EdvhLDme0
>>28
なんの参考にもならんわ
前猿田彦のバリスタが「豆蒸らす際にかき混ぜるといい」とか言ってたから試した結果とんでもないゲロマズコーヒーが出来た
以降そういうのはあんまり見ないようにしてる

29: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:57:44.52 ID:0zRQ+B5Wr
コーヒーは豆より淹れ方の方が味変わるよね
豆でももちろん変わるけど淹れ方の方が振れ幅大きい

37: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:58:45.06 ID:TAqfNfqbd
>>29
せやなワイは今までひょっとして豆が悪いんやないかと思ってたけどとんだ勘違いやったわ

34: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:58:20.00 ID:wGwYRR/R0
最後まで抽出したらアカンのやろ
エグみ残るわ

35: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:58:31.71 ID:4IYZmB8Xa
手でドリップするのと機械でドリップするのは大違いやな
機械はなんか後味悪い

44: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 16:00:34.71 ID:TAqfNfqbd
>>35
はぇーそうなんや検討しとったけどしなおすかな

38: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 15:58:51.32 ID:czmc+PBR0
単純に湯冷ましが足りてなかっただけちゃう
85℃で入れろ

45: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 16:00:35.01 ID:Zc+qs9y2a
アメリカンコーヒーってことか?
あれアメリカの水でコーヒー入れると苦くなるからやってるだけやぞ

53: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 16:02:40.71 ID:TAqfNfqbd
>>45
いやちゃうちゃう入れる前の工程や
お湯あっためる→サーバーにお湯入れる→ケトルに戻す→淹れる

47: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 16:00:42.07 ID:MN90Wr200
沸騰させてから冷ませよ
豆7割腕3割やけどな

46: 名無しのぽけまとめーる 2021/09/17(金) 16:00:40.69 ID:hmYCdbtgM
コーヒーメーカーにあらかじめお湯入れると温度ムラ減って仕上がり全然変わるよな



引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631861544/