日本料理こそ世界に誇る文化であると自負している日本人は少なくない。だが、実際はすべての外国人が絶賛しているわけではないようだ。日本在住の大学講師で「ジャパン・タイムズ」の寄稿者でもある英国人が、英「スペクテイター」誌に本音を打ち明けている。
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。味気なく、似たり寄ったりなこともある。
伝統的な料亭の神秘的な雰囲気は、魅力的であると同時に威圧感を伴う。それは客に、古い儀式に参加しているような錯覚を与える。そして少量で、どちらかと言うとあまり美味しくないことが多い料理を何時間もつらい正座で食べなくてはならないことへの一切の疑念を鎮める。
好きな料理はフランス料理やイタリア料理、あるいはインド料理やタイ料理と言ってもあまり人の印象には残らず、感心もされない。だが「日本料理」ならどうだろう? そう言った瞬間に、自分は洗練されていることを宣言したことになる。
日本に23年間暮らし、屋台料理から懐石のフグの天ぷらまで、ありとあらゆる日本料理を食べてきた結果、私はある結論に達した──日本料理は過大評価されている、ということだ。味気なく、似たり寄ったりなこともある。
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2: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 01:57:41.90 ID:LyBokVq9d
え?イギリス人に料理の味がわかるの?知らなかったわ
3: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 01:58:21.45 ID:U5MQapL30
どの国で23年過ごしても似たようなこと言ってそう
5: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 01:59:16.38 ID:NiQCfdqN0
そら誰でも評価されるわけではないやろ
7: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 01:59:24.52 ID:W/Ogxj+t0
イギリスはパン美味いとこ多いで
8: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 01:59:31.15 ID:s11FF6azd
これ読む限りめっちょ良い評価してるやん
9: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:00:12.07 ID:Dd8QwLqcd
まずイギリス自体が過大評価されすぎやろ既に弱小国家やし
33: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:10:49.64 ID:NiQCfdqN0
>>9
でもなんか世界の中心みたいな雰囲気は確かにあるよね
でもなんか世界の中心みたいな雰囲気は確かにあるよね
10: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:00:17.12 ID:RA5Im7Ri0
量が少ない
フランス料理の事かな?
フランス料理の事かな?
11: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:00:57.99 ID:JJEcjH0w0
結論に達するの遅すぎワロタw
12: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:01:22.01 ID:tZajENLUM
イギリス人が料理を語る
13: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:01:31.93 ID:z8jF3rgQd
味気なくじゃなくて味蕾が発達してないからグルタミン酸の旨味が理解できないだけだろ
こういう奴には塩でもふっておけば美味い美味い言って食い出すぞ
こういう奴には塩でもふっておけば美味い美味い言って食い出すぞ
15: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:01:48.95 ID:Q+ocaMVRp
ワイが好きな和食はラーメンや牛丼やカツ丼であって懐石のちっさい変な練り練りではない
16: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:01:53.30 ID:HnYFeWzL0
23年も有名なやつを色々と食い続ければ、何処の料理もそりゃ食い飽きるだろw
20: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:03:11.58 ID:tTGCguKYd
美味しい英国料理っていうジョークがあるからな…
21: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:03:14.44 ID:JJEcjH0w0
鮭とかサバは上手い
22: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:05:00.97 ID:jSh0A1AH0
何時間もつらい正座で?は?
23: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:05:17.19 ID:t06qxvSW0
でもゴミみたいなイギリス料理よりマシやし
24: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:05:52.22 ID:GxsNLPuWd
まあ何時間も正座の時点で嘘松やろな
25: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:06:11.98 ID:Wd5wYvx50
和食とか胃の弱いジジイが好きなだけやろ
27: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:08:25.78 ID:UeqreqnTd
>>25
ギトギト油のフィッシュチップス食ってそう
ギトギト油のフィッシュチップス食ってそう
26: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:06:29.93 ID:kh/zOKLv0
それて゜゛もイギリスご自慢のフィッシュ&チップスよりも
サッポロ一番塩ラーメン食ってる方がマシやし
サッポロ一番塩ラーメン食ってる方がマシやし
28: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:08:32.63 ID:NtcSVf/00
こんなに美味いものは料理じゃない
もっと火を通してパサパサに!衣に味をつけるのは邪道!こだわるのは産地だけ
至高の味はマーマイト
もっと火を通してパサパサに!衣に味をつけるのは邪道!こだわるのは産地だけ
至高の味はマーマイト
29: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:08:56.67 ID:WbFm0biaM
ラーメンはマジで何がいいのか理解不能
32: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:10:12.26 ID:8WGyOTL40
>>29
ラーメンは店員も含め嫌いやわ
出汁取ってるだけの底辺の分際で調子こきすぎやろ
ラーメンは店員も含め嫌いやわ
出汁取ってるだけの底辺の分際で調子こきすぎやろ
39: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:19:22.04 ID:WbFm0biaM
>>32
ジャンクフードの癖に値段がイキり過ぎよな
健康寿命縮まる汁に800円も払えんわ
ジャンクフードの癖に値段がイキり過ぎよな
健康寿命縮まる汁に800円も払えんわ
34: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:13:15.19 ID:NiQCfdqN0
>>29
これはガチ
これはガチ
30: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:09:45.33 ID:tTAqMqbF0
これだから島国野郎は・・・
19: 名無しのぽけまとめーる 2023/04/23(日) 02:02:50.03 ID:IzrpldzS0
食の好みなんて人それぞれや
▷NEWSぽけまとめーる 記事一覧引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1682182603/
コメント
コメント一覧 (7)
ぽんかつ
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お前んとこの国はみんな不味いじゃんか
ばーか
ぽんかつ
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