ファストフード大手マクドナルドの看板メニュー「ビッグマック（Big Mac）」を考案したマイケル・デリガッティ氏（Michael "Jim" Delligatti）が11月28日に死去した。
98歳だった。CNNなどが報じた。

デリガッティ氏がビッグマックを考案したのは、今からおよそ50年前のことだった。

1965年、ペンシルベニア州ユニオンタウンにあるマクドナルドのチェーン店を経営していたデリガッティ氏は、
ハンバーガーやフライドポテトなどのジャンクフードはもっと大きく、派手であるべきと考えていた。

そこでビッグマックの開発に着手し、3枚のバンズでビーフパティ、レタス、チーズ、ピクルス、オニオンを挟んだ大胆なメニューを考案。
1967年、自らが営むユニオンタウンの店舗で初めてビッグマックを販売し、翌年には全米のマクドナルドで提供された。

ビッグマックの生みの親は、現役を退いてからもマクドナルドを愛していたようだ。
CBSはデリガッティ氏の息子の話として、「デリガッティ氏は最低でも週1回はビッグマックを食べる生活を数十年に渡って続けていた」と伝えた。

また、デリガッティ氏の家族はまさしく「マクドナルド一家」で、彼のふたりの息子だけではなく、3世代目の孫にわたってマクドナルドのフランチャイズ店を経営している。
ペンシルベニア州にあるマクドナルドのうち、21もの店舗をデリガッティ一家が所有するか、経営に関わっているという。

http://www.huffingtonpost.jp/2016/12/02/bigmac-michael-delligatti_n_13363088.html